Nombre del autor:Yesid Aguilar

Virtualización e IA: el complemento perfecto para modernizar infraestructuras tecnológicas

Por: Bruno Machado, líder de la plataforma OpenShift para Latinoamérica en Red Hat

En América Latina, la inteligencia artificial (IA) ya se utiliza para automatizar procesos, mejorar la atención al cliente mediante chatbots o asistentes, personalizar estrategias de marketing y optimizar la toma de decisiones con análisis predictivos en sectores como finanzas y salud.

Además, ya existen casos interesantes en los cuales está tecnología se aplica para la gestión de talento con herramientas tanto para el reclutamiento como para la capacitación; y en el campo de la ciberseguridad ya es un recurso más para detectar amenazas.

Esta tecnología también impulsa la agricultura inteligente y la educación mediante sistemas adaptativos y análisis avanzado, destacándose como una solución clave para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad en estas y otras industrias.

En la región, los gobiernos también están adoptando IA para modernizar servicios públicos, con aplicaciones para la gestión de trámites, la vigilancia inteligente y el análisis de políticas públicas basado en datos.

En 2025, las empresas latinoamericanas incrementarán significativamente la adopción de IA para impulsar la innovación y mejorar la eficiencia operativa. Un estudio de IT Market Review indica que el 64% de las compañías planean aumentar su presupuesto de IT, y la IA será el motor principal, junto con la migración de sistemas y los desarrollos de ciberseguridad.

Ahora bien, en su adopción de la inteligencia artificial las organizaciones enfrentan desafíos de infraestructura, como la escalabilidad y la capacidad computacional necesarias para procesar grandes volúmenes de datos, el manejo de estos últimos, la integración con sistemas heredados y la gestión de los modelos de IA. Además, hay preocupaciones relacionadas con la seguridad y la privacidad de los datos.

Para aprovechar los avances de la inteligencia artificial, seguirle el ritmo a su evolución y hacer frente a estos desafíos, las empresas necesitan construir una infraestructura tecnológica moderna. Y en este marco la virtualización, que es un enfoque que permite dividir recursos físicos como servidores en múltiples entornos virtuales independientes, puede transformarse en una gran aliada.

De hecho, la virtualización y la IA se complementan a la perfección: la primera permite a las empresas crear entornos escalables y eficientes para ejecutar cargas de trabajo de IA, o simplificar la integración con las demás aplicaciones, optimizando el uso de recursos y reduciendo costos; esto es clave para proyectos que requieren gran poder de cómputo, como el entrenamiento de modelos de inteligencia artificial.

Por su parte la IA puede optimizar la gestión de entornos virtualizados, automatizando procesos y mejorando el rendimiento. Juntas, estas tecnologías están transformando la forma en que las empresas gestionan y aprovechan sus recursos tecnológicos.

Para avanzar con sus proyectos de virtualización las organizaciones hoy disponen de una alternativa moderna y nativa de la nube, como es Red Hat OpenShift Virtualization. Un ecosistema como el de OpenShift AI colabora para resolver los principales retos que plantea la adopción de la inteligencia artificial, al habilitar a las empresas a gestionar y escalar cargas de trabajo de manera eficiente, con foco en el aislamiento y la reproducibilidad, asegurando que los modelos de IA puedan replicarse de forma confiable en diferentes entornos.

Además del impacto tecnológico, estas soluciones tienen un impacto directo en el negocio: al implementar IA y virtualización, las empresas pueden acelerar su time-to-market, permitiendo que nuevos productos y servicios lleguen más rápido al mercado. También pueden optimizar la experiencia del cliente, personalizando servicios y mejorando la calidad de las interacciones. Finalmente, estas tecnologías habilitan nuevos modelos de negocio, como servicios basados en análisis predictivo o plataformas digitales escalables, que ofrecen nuevas fuentes de ingresos y oportunidades de crecimiento.

El futuro de las empresas en América Latina pasa por su capacidad de adaptarse rápidamente a los cambios tecnológicos. En este sentido, adoptar soluciones integrales que combinen IA y virtualización no solo es una ventaja competitiva, sino también una necesidad para mantenerse relevantes en un mercado cada vez más dinámico y exigente. Aprovechar estas herramientas será clave para impulsar la innovación, mejorar la eficiencia y liderar en un panorama global donde la tecnología es el principal motor de transformación.

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Pure Storage presenta el nuevo GenAI Pod para acelerar la innovación de IA

Pure Storage® (NYSE: PSTG), el pionero de TI que entrega las tecnologías y servicios de almacenamiento de datos más avanzados del mundo hoy anunció la expansión de sus soluciones de IA con el nuevo Pure Storage GenAI Pod, una solución completa que proporciona diseños llave en mano construidos en la plataforma de Pure Storage. Las organizaciones pueden usar el Pure Storage GenAI Pod para acelerar la innovación impulsada por IA y reducir el tiempo, el costo y las habilidades técnicas especializadas necesarias para implementar proyectos generativos de IA (GenAI). Como parte de los anuncios ralizados, Pure Storage también anunció la certificación de Flashblade // S500 con NVIDIA® DGX ™ SuperPOD ™, acelerando implementaciones de IA empresariales con compatibilidad con Ethernet.

Diseños innovadores completos llave en mano para la implementación automatizada de iniciativas de GenAI

Las empresas de hoy enfrentan desafíos significativos que despliegan GenAI y la generación mejorada de recuperación (RAG) en nubes privadas. Esto incluye navegar la complejidad de la implementación de hardware, software, modelos fundamentales y herramientas de desarrollo que alimentan las cargas de trabajo de GenAI de manera oportuna y rentable. Al mismo tiempo, necesitan una sola plataforma de almacenamiento unificada para abordar todas sus necesidades de almacenamiento, incluidos los desafíos y oportunidades más críticos que plantea la IA.

El Pure Storage GenAI Pod, basado en la plataforma de Pure Storage, incluye nuevos diseños validados que permiten soluciones llave en mano para casos de uso de GenAI que ayudan a las organizaciones a resolver muchos de estos desafíos. A diferencia de la mayoría de las otras soluciones de pila completa, Pure Storage GenAI Pod permite a las organizaciones acelerar las iniciativas de IA con implementaciones de un solo clic y operaciones simplificadas del Día 2 para bases de datos vectoriales y modelos básicos. Con la integración de PortWorx®, estos servicios proporcionan implementaciones automatizadas de microservicios NVIDIA NeMo y NIM a través de la plataforma de software NVIDIA AI Enterprise, así como la base de datos Milvus Vector, al tiempo que simplifica aún más las operaciones del Día 2.

Las aplicaciones iniciales de la industria para estos diseños validados incluyen descubrimiento de fármacos, investigación comercial y análisis de inversiones, y RAG con frameworks de agentic para búsqueda semántica, gestión del conocimiento y chatbots.

La solución completa de Pure Storage incluye hardware, software, modelos fundamentales y servicios profesionales de proveedores líderes de IA de la industria. Para este conjunto inicial de diseños validados, Pure Storage se ha asociado con Arista, Cisco, KX, Meta, Nvidia, Red Hat, Supermicro y WWT. Se espera que el Pure Storage GenAI Pod esté disponible en la primera mitad de 2025.

Pure Storage Flashblade//S500 ahora certificado con NVIDIA DGX SuperPod

Las empresas que implementan IA a gran escala tienen un desafío con el diseño de arquitectura compleja y lograr buen rendimiento, potencia y requisitos de espacio. Para abordar estos desafíos, Pure Storage ha anunciado la certificación de Flashblade// S500 basada en Ethernet con NVIDIA DGX SuperPod. Esta oferta certificada brinda a los clientes la confianza que necesitan para acelerar la capacitación de IA empresarial de alta gama con una plataforma de almacenamiento de alto rendimiento que sea flexible, confiable, eficiente en energía y espacio, así como probada a futuro para los requerimientos de IA.

Los nuevos diseños validados de GenAI, junto con Flashblade//S500 con NVIDIA DGX SuperPod, se expanden en la cartera de soluciones de AI de Pure Storage, incluido Airi® con BasePOD NVIDIA DGX, servidores NVIDIA OVX validados y Flashstack® para IA con Cisco. Con este anuncio, Pure Storage continúa siendo un proveedor líder de soluciones integrales de infraestructura de IA que abarcan clientes que recién comienzan su viaje de IA a aquellos que tienen necesidades intensivas de datos, gran escala y alto cómputo.

Perspectiva ejecutiva:

“El ritmo de la innovación es obligatorio a los clientes empresariales a aprovechar la IA en su negocio, pero los clientes se retienen por el desafío fundamental de las plataformas de datos aislados y los complejos pipelines de GenIA. La cartera expandida de Pure de soluciones de IA con llave, diseños validados para GenAI y grandes clusters de IA empresariales ayudan a los clientes a navegar estos desafíos. Los diseños validados reducen drásticamente el tiempo de valor y los riesgos operativos de los proyectos de IA abordando de manera integral las necesidades en cada capa de la pila de tecnología «.  – Dan Kogan, vicepresidente, crecimiento y soluciones empresariales, Pure Storage

“La IA está transformando industrias a un ritmo sin precedentes, y las empresas necesitan potentes soluciones e infraestructura validadas para lograr sus estrategias de IA. El Pure Storage GenAI Pod con el software empresarial NVIDIA AI y la certificación de Flashblade // S500 con NVIDIA DGX SuperPOD pueden ayudar a las organizaciones a eliminar la complejidad de la infraestructura, las implementaciones de velocidad y simplificar las operaciones». – Tony Paikeday, director senior de AI Systems, NVIDIA

“Uno de los principales desafíos que vemos con nuestros clientes hoy en torno a las iniciativas generativas de IA es acelerar el tiempo de valor. Estamos entusiasmados de asociarnos con Pure Storage para implementar diseños de referencia de pila completa en el campo de pruebas de WWT AI centrado en impulsar resultados significativos para nuestros clientes conjuntos. Al aprovechar la potencia de la plataforma de datos de Pure Storage, incluida Flashblade // S500 para almacenamiento y Portworx para la implementación de GenAI, junto con las mejores capacidades empresariales de WWT, anticipamos reducciones significativas en el tiempo para implementar soluciones de IA generativas». – Neil Anderson, vicepresidente de nubes, infraestructura y soluciones de IA, WWT

“KX se complace en colaborar con Pure Storage en soluciones de pila completa para GenAI, con el objetivo de desbloquear un valor significativo en los mercados de capitales, particularmente en la investigación comercial, la ejecución y la gestión de riesgos. Esta colaboración aprovecha el poder de KX para integrar datos estructurados y no estructurados, mejorando la toma de decisiones y la eficiencia operativa. Mediante el uso de la plataforma de software AI Enterprise de NVIDIA con microservicios NIM y NEMO Retriever para la generación mejorada por recuperación (RAG) y las capacidades de IA probadas de Pure Storage para la eficiencia y la confiabilidad de la clase mundial, este trabajo acelerará el rendimiento de las cargas de trabajo de IA en todo el sector financiero». – Ashok Reddy, CEO, KX

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Delta despega hacia su centenario con innovaciones revolucionarias en CES 2025

Delta dio inicio a su centenario con una presencia monumental en CES 2025 en Las Vegas. Encabezado por un discurso inaugural sin precedentes a cargo del CEO Ed Bastian en el Sphere, la participación de Delta en el evento tecnológico conmemoró un siglo de hitos revolucionarios en la aviación y el compromiso de la aerolínea con la innovación, todo impulsado por su gente.

“Nuevas maravillas como la inteligencia artificial, la revolución digital y la tecnología sostenible nos están dando herramientas increíbles para transformar la experiencia de viajar”, dijo Bastian durante el discurso inaugural. “Pero, en medio del asombro que genera la nueva tecnología, siempre hemos entendido que el verdadero propósito de la innovación es elevar a las personas”.

Desde anuncios de asociaciones y visiones sobre el futuro de los viajes, hasta experiencias inmersivas y una presentación musical del icónico ganador de múltiples premios GRAMMY, Lenny Kravitz, revive los mejores momentos de Delta en CES 2025.

Discurso inaugural 

Con una atmósfera cargada de emoción en el Sphere, la presencia de Delta en CES fue innegable, atrayendo a miles de asistentes. El discurso inaugural comenzó con un conmovedor monólogo presencial de la galardonada actriz Viola Davis, cuyas emotivas palabras marcaron el tono de lo que estaba por venir. Luego, el público fue llevado a un viaje aéreo completamente inmersivo, mientras Bastian se unía en el escenario a miembros de Delta y líderes de la industria para presentar las nuevas tecnologías y alianzas que formarán parte de los próximos 100 años de Delta.

Delta Concierge

Usando tecnología moderna para mejor la experiencia del cliente

En el segundo acto del discurso inaugural, Bastian estuvo acompañado por Ryan Smith, cofundador y presidente de Qualtrics, y Jeanie Brady, asistente de vuelo de Delta, para hablar sobre cómo los comentarios de los clientes están moldeando el futuro de los viajes. Esto dio paso a la presentación de Delta Concierge.

Integrado en la aplicación Fly Delta, Delta Concierge es una herramienta digital que utiliza inteligencia artificial generativa para crear momentos fluidos y personalizados, facilitando el viaje de los clientes, casi como si fuera un asistente personal.

Creando nuevas formas de viajes fluidos

Bastian también presentó un futuro multimodal para los viajes, donde un único itinerario del cliente estará conectado de principio a fin mediante profundas integraciones con socios estratégicos. Compartiendo el escenario con Dara Khosrowshahi, CEO de Uber, Bastian anunció una nueva alianza con la compañía de transporte que permitirá a los clientes vincular sus cuentas de Uber y SkyMiles, ganando millas por viajes y entregas elegibles.

Para ampliar el ecosistema de viajes conectados, Delta Concierge también se integrará con el servicio de taxis aéreos eléctricos de Joby, que promete transformar la experiencia de viaje al ofrecer transporte desde el hogar al aeropuerto en los próximos años.

Reimaginando la experiencia a bordo

Para elevar su experiencia a bordo de clase mundial, Delta está presentando un revolucionario sistema de entretenimiento en vuelo basado en la nube. Esta nueva plataforma se basa en la experiencia personalizada Delta Sync, lanzada en 2023 para los miembros de SkyMiles, y abre las puertas a una oferta ampliada de contenidos y colaboraciones con marcas que nuestros clientes conocen y aman, como YouTube.

Junto a Mary Ellen Coe, directora ejecutiva Comercial de YouTube, Bastian anunció una nueva alianza con YouTube que permitirá a los miembros de SkyMiles disfrutar de sus creadores, podcasts y artistas musicales favoritos sin anuncios durante el vuelo, a bordo de la mayoría de los vuelos, mediante la Wi-Fi Delta Sync y la pantalla en el respaldo del asiento Delta Sync, como parte de su entretenimiento a bordo.

El futuro de volar

A medida que Delta continúa expandiéndose como una aerolínea internacional, es responsabilidad de la compañía seguir aumentando el acceso mundial a los viajes. Por eso, la alianza de Delta con Airbus es tan vital. Hoy en día, Delta opera más jets Airbus que cualquier otra aerolínea en el mundo, por lo que no era sorprendente que, para el acto final del discurso inaugural, Bastian estuviera acompañado por Julie Kitcher, directora ejecutiva de Sostenibilidad y Comunicaciones de Airbus, para una charla, en la que discutieron los pasos que ambas empresas están tomando juntas para construir un mundo mejor para los próximos 100 años.

Durante la charla, se presentó una nueva alianza con Airbus UpNext que posicionará al fabricante de aeronaves líder mundial y su mayor operador a la vanguardia de los avances en tecnologías de aviación de próxima generación, con el fin de revolucionar el futuro de volar. 

Bastian y Kitcher también estuvieron acompañados por Sinead Bovell, fundadora de WAYE, para imaginar cómo la industria de la aviación y la experiencia de los viajes podrían evolucionar para ser más sostenibles y adaptarse a las necesidades de los clientes en las próximas décadas.

La experiencia de los asistentes

Los asistentes en el Sphere tuvieron una sorpresa, ya que el icónico músico ganador de múltiples premios GRAMMY, Lenny Kravitz, ofreció una actuación exclusiva tras el inicio del discurso inaugural. 

Pero la presencia de Delta en CES fue mucho más allá del escenario principal, con la aerolínea comenzando las actividades a las 6 a.m. del 7 de enero de la manera más grandiosa imaginable: transformando el exterior del Sphere – el Exosphere – en mundos vibrantes de 360 grados que representaban los numerosos destinos a los que la aerolínea conecta a sus clientes. 

Por la noche, la activación de Delta se centró en exhibir cinco aviones que representaban la evolución de la aviación a lo largo de los 100 años de historia de Delta.

En el Atrio del Sphere, los poseedores de entradas para CES pudieron explorar una exhibición interactiva previa al discurso inaugural, todo diseñado para celebrar los 100 años de historia de Delta. 

 

Delta a lo largo de los años

Historias inspiradoras de empleados de Delta y artefactos de la compañía mostraron la historia de la aviación.

 

Experiencia Virtual de Entrenamiento de Pilotos 

Los asistentes tuvieron la oportunidad de experimentar cómo es volar a 30 000 pies, guiados por los pilotos de Delta. 

Delta Locals

Los invitados tuvieron la oportunidad de conocer Delta Locals, una nueva plataforma de planificación de viajes de Delta que utiliza nuevas plataformas y tecnología emergente.

“La presencia de Delta en CES es un testimonio de la fortaleza de nuestra marca y del emocionante futuro que tenemos por delante,” dijo Alicia Tillman, directora ejecutiva de Marketing de Delta. “Esta fue una oportunidad para que los asistentes vivieran quiénes somos de una manera nueva e inolvidable. A medida que miramos hacia el próximo siglo, estamos comprometidos en crear más momentos que inspiren y nos permitan enriquecer nuestras conexiones con los clientes, mientras seguimos destacando y celebrando a nuestra increíble gente de Delta.”

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Sabrina Rocca presenta obra para celebrar expansión de Grupo Covisian

La reconocida artista internacional Sabrina Rocca ha revelado los detalles detrás de su más reciente creación artística para el Grupo Covisian: “Think Without Limits” (Piensa sin límites). Esta obra simboliza el notable crecimiento de la multinacional tech y su reciente expansión hacia el mercado estadounidense.

La nueva obra establece un significativo vínculo con el pasado de la compañía, remontándose a la primera que Sabrina creó para el grupo en 2007. En aquella ocasión, la artista plasmó una visión del Time Square con el lema «Think without limits» en su punto más alto, una imagen que resultaría profética considerando que, 17 años después, Covisian ha establecido su presencia en Nueva York.

«En ese año conocí al grupo directivo que en ese tiempo eran jóvenes ingenieros y me pareció que el lema que mejor reflejaba el trabajo del equipo era: ‘Think without limits’; así que, casi de manera visionaria, decidí incorporarlo», recuerda Sabrina.

La artista destaca cómo esta conexión entre pasado y presente cobra especial relevancia con la reciente expansión de Covisian en Estados Unidos: «Pueden imaginar mi asombro y mi felicidad este año, cuando supe que Covisian entró en el mercado estadounidense y abrió su primera sede en New York».

La nueva obra integra elementos contemporáneos que reflejan la evolución de la empresa, manteniendo al mismo tiempo la esencia que ha caracterizado al grupo desde sus inicios. «Decidí volver al lema ‘Think without limits’ y añadirlo a la obra de este año, integrando dos nuevos elementos: Smile.CX, la suite de software que permitió el ingreso del grupo al mercado estadounidense, y el elemento humano, que siempre ha sido el pilar fundamental de la empresa», explica la artista.

Sabrina concluye con un mensaje esperanzador para el futuro de la compañía: «Espero que esta obra les guste y los acompañe durante todo el año, pensando sin límites. Deseándoles también que logren sus sueños».

La obra permanecerá expuesta en las instalaciones de Grupo Covisian como símbolo del continuo crecimiento y la visión innovadora que caracteriza a la empresa. En Colombia, la multinacional tiene presencia desde 2019 y actualmente cuenta con 3.200 empleados.

Tags: #Covisian #SabrinaRocca #’Thinkwithoutlimits #SmileCX

smile.cx AI powered by HUMANS

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Virtualización e IA: el complemento perfecto para modernizar infraestructuras tecnológicas

Por: Bruno Machado, líder de la plataforma OpenShift para Latinoamérica en Red Hat

En América Latina, la inteligencia artificial (IA) ya se utiliza para automatizar procesos, mejorar la atención al cliente mediante chatbots o asistentes, personalizar estrategias de marketing y optimizar la toma de decisiones con análisis predictivos en sectores como finanzas y salud.

Además, ya existen casos interesantes en los cuales está tecnología se aplica para la gestión de talento con herramientas tanto para el reclutamiento como para la capacitación; y en el campo de la ciberseguridad ya es un recurso más para detectar amenazas.

Esta tecnología también impulsa la agricultura inteligente y la educación mediante sistemas adaptativos y análisis avanzado, destacándose como una solución clave para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad en estas y otras industrias.

En la región, los gobiernos también están adoptando IA para modernizar servicios públicos, con aplicaciones para la gestión de trámites, la vigilancia inteligente y el análisis de políticas públicas basado en datos.

En 2025, las empresas latinoamericanas incrementarán significativamente la adopción de IA para impulsar la innovación y mejorar la eficiencia operativa. Un estudio de IT Market Review indica que el 64% de las compañías planean aumentar su presupuesto de IT, y la IA será el motor principal, junto con la migración de sistemas y los desarrollos de ciberseguridad.

Ahora bien, en su adopción de la inteligencia artificial las organizaciones enfrentan desafíos de infraestructura, como la escalabilidad y la capacidad computacional necesarias para procesar grandes volúmenes de datos, el manejo de estos últimos, la integración con sistemas heredados y la gestión de los modelos de IA. Además, hay preocupaciones relacionadas con la seguridad y la privacidad de los datos.

Para aprovechar los avances de la inteligencia artificial, seguirle el ritmo a su evolución y hacer frente a estos desafíos, las empresas necesitan construir una infraestructura tecnológica moderna. Y en este marco la virtualización, que es un enfoque que permite dividir recursos físicos como servidores en múltiples entornos virtuales independientes, puede transformarse en una gran aliada.

De hecho, la virtualización y la IA se complementan a la perfección: la primera permite a las empresas crear entornos escalables y eficientes para ejecutar cargas de trabajo de IA, o simplificar la integración con las demás aplicaciones, optimizando el uso de recursos y reduciendo costos; esto es clave para proyectos que requieren gran poder de cómputo, como el entrenamiento de modelos de inteligencia artificial.

Por su parte la IA puede optimizar la gestión de entornos virtualizados, automatizando procesos y mejorando el rendimiento. Juntas, estas tecnologías están transformando la forma en que las empresas gestionan y aprovechan sus recursos tecnológicos.

Para avanzar con sus proyectos de virtualización las organizaciones hoy disponen de una alternativa moderna y nativa de la nube, como es Red Hat OpenShift Virtualization. Un ecosistema como el de OpenShift AI colabora para resolver los principales retos que plantea la adopción de la inteligencia artificial, al habilitar a las empresas a gestionar y escalar cargas de trabajo de manera eficiente, con foco en el aislamiento y la reproducibilidad, asegurando que los modelos de IA puedan replicarse de forma confiable en diferentes entornos.

Además del impacto tecnológico, estas soluciones tienen un impacto directo en el negocio: al implementar IA y virtualización, las empresas pueden acelerar su time-to-market, permitiendo que nuevos productos y servicios lleguen más rápido al mercado. También pueden optimizar la experiencia del cliente, personalizando servicios y mejorando la calidad de las interacciones. Finalmente, estas tecnologías habilitan nuevos modelos de negocio, como servicios basados en análisis predictivo o plataformas digitales escalables, que ofrecen nuevas fuentes de ingresos y oportunidades de crecimiento.

El futuro de las empresas en América Latina pasa por su capacidad de adaptarse rápidamente a los cambios tecnológicos. En este sentido, adoptar soluciones integrales que combinen IA y virtualización no solo es una ventaja competitiva, sino también una necesidad para mantenerse relevantes en un mercado cada vez más dinámico y exigente. Aprovechar estas herramientas será clave para impulsar la innovación, mejorar la eficiencia y liderar en un panorama global donde la tecnología es el principal motor de transformación.

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Impulsando el cambio en la sostenibilidad: comprensión de los reportes y el recuento del impacto

Por: Douglas Wallace, Gerente de Ventas de Distrito, América Latina y el Caribe (Excepto Brasil) en Pure Storage

Necesitamos tomar en serio la sostenibilidad a nivel de C-suite. No solo para señalar altruismo, sino porque los inversores, los consumidores y las fuerzas laborales lo exigen. También porque los ahorros de energía, incluida el agua y la electricidad, son más vitales que nunca, tanto desde una disponibilidad de recursos como desde la perspectiva de costos.

Pero en este momento, lograr una mayor sostenibilidad es tan difícil como es importante, especialmente con el aumento de la IA y su rapaz consumo de energía y agua del centro de datos. Otro desafío notable es el entorno de estándares fragmentados para los informes ambientales. La gran cantidad de opciones es confusa y arriesga a las empresas que pasan más tiempo y recursos en informes que en impulsar el cambio o brindar oportunidades de negocio.

La clave para mejorar la sostenibilidad radica en la contabilidad de impacto, en la que la organización hace que los efectos más amplios de su actividad sean una línea de pedido en el balance general. Aquí observamos el panorama de sostenibilidad y cómo la contabilidad de impacto puede hacer que las organizaciones sean más responsables al aumentar la resiliencia al riesgo, con una mejor reputación y una mejor reclutamiento y retención.

Fondo: El uso de energía del centro de datos es alto con AI configurado para empujarlo alto

Los costos de energía en el centro de datos son altos y aumentados, con el procesamiento de IA listo para llevarlos a niveles sin precedentes. El poder de cómputo necesario para sostener la IA se duplica aproximadamente cada 100 días, de acuerdo con el Foro Económico Mundial.

Eso está además del uso de electricidad del centro de datos estimado existente en todo el mundo del 1% al 2%, y el almacenamiento de datos consume del 20% al 25% de eso. Mientras tanto, el consumo de electricidad del centro de datos se duplicará entre 2022 y 2026, de acuerdo con la Agencia Internacional de Energía (IEA).

Pero, los impactos de la actividad comercial trascienden los balances financieros, y se está volviendo cada vez más importante dar cuenta de esto.

El informe de ESG está fragmentado

El panorama de informes de ESG es uniforme en cierto sentido, ya que la mayoría de las grandes empresas ahora lo hacen. De acuerdo con un estudio de KPMG, el 96% de las empresas globales informan sobre sostenibilidad o métricas ESG. Entre los marcos existentes, KPMG descubrió que la adopción de TCFD casi se había duplicado del 37% al 61% de los cuestionados entre 2020 y 2022.

Pero sin un conjunto estándar único de métricas de informes, el panorama es confuso. Hay diversos marcos ampliamente reconocidos en uso dirigidos a empresas e inversores. Estos incluyen:

  • Iniciativa de Información Global (GRI)
  • Junta de Normas de Contabilidad de Sostenibilidad (SASB)
  • Grupo de trabajo sobre divulgaciones financieras relacionadas con el clima (TCFD)
  • Proyecto de divulgación de carbono (CDP)
  • Consejo Internacional de Informes Integrados (IIRC)
  • La Directiva de informes no financieros de la Unión Europea (NFRD) y la Directiva de Informes de Sostenibilidad Corporativa (CSRD)

Si bien no son obligatorios, los marcos como los ofrecidos por los estándares de la Alianza de Balanceo de Valores (VBA), que se han desarrollado con Harvard Business School, permiten a una organización traducir los impactos ambientales y sociales en datos financieros comparables.

Conjunto de vientos de cambio ESG: inversionistas el controlador clave

Los dos aspectos discutidos tienen un impacto comercial real. En primer lugar; si bien la IA impulsa un gran crecimiento en el consumo de energía del centro de datos, los vientos de cambio se establecen para aumentar la adopción de la IA en todos los aspectos de nuestras vidas, lo que significa aumentar el consumo de electricidad. En segundo lugar; la regulación y la contabilidad efectivas en la política y la práctica de ESG, a nivel gubernamental y supra-gubernamental han ganado una adopción generalizada, a pesar de su naturaleza fragmentada.

No es solo que los burócratas hayan creado nuevas regulaciones por el bien, los inversores también lo exigen. De acuerdo con PwC, el 73% de los inversionistas creen que el desempeño de la sostenibilidad de las organizaciones es importante para mitigar el riesgo.

Ser evasivo con los riesgos de ESG que quedan atrás en un mundo donde la mayoría de las empresas se han registrado en alguna forma de estándares e informes. Mientras tanto, para “palomear” sin un enfoque honesto para la responsabilidad de una organización, arriesga el daño de reputación grave. ¿Recuerdas el SemissionsGate de Volkswagen?

Por lo tanto, no ser responsable en los términos de sostenibilidad es un riesgo. A los inversionistas no les gusta el riesgo; quieren la estabilidad a largo plazo, el crecimiento y la rentabilidad, y la sostenibilidad mejora esto. A menudo ha sido difícil aumentar la agenda de ESG, especialmente con las juntas directivas que han sido «tradicionales» en su abordaje, pero no se puede negar su importancia. Los clientes y los posibles reclutas de la fuerza laboral también prefieren organizaciones que actúen éticamente hacia el medio ambiente.

Es por eso por lo que la contabilidad de impactos que informa sobre el efecto más amplio de las actividades de una organización puede hacer que sea más resistente al riesgo, mejorar la reputación y las ventas, y mejorar el reclutamiento y la retención.

La contabilidad de impacto ESG y por qué debe tenerse en cuenta en las organizaciones

Históricamente, el mercado ha impulsado el crecimiento económico utilizando métricas basadas en costos, ingresos y ganancias (y limitadas a ellos). La contabilidad de impacto amplía el balance para incluir los costos indirectos que las empresas imponen a la sociedad pero que no aparecen en los estados financieros ni en las especificaciones de los productos.

Las métricas pueden incluir:

  • Total de gases de efecto invernadero producidos directa e indirectamente por la actividad de la empresa
  • Emisiones producidas durante el ciclo de vida de un producto
  • Exposición de la empresa a los riesgos que plantea el cambio climático
  • Consumo de recursos naturales
  • Cómo gestiona una empresa los residuos, el reciclaje y la eliminación
  • Inversión en tecnología y energía renovable para reducir el impacto ambiental.

A continuación, se presenta un ejemplo de tres etapas:

  1. Una empresa que fabrica hardware para centros de datos puede contabilizar los materiales y la energía que se utilizan en la cadena de suministro y la fabricación de múltiples componentes.
  2. Un modelo de contabilidad de impacto podría cuantificar los costos de las emisiones de gases de efecto invernadero, los materiales, el agua, los desechos y el uso de la tierra a lo largo de la cadena de valor, y asignarles valores monetarios.
  3. Esta empresa podría proporcionar un análisis detallado de sus líneas de productos, en el que proporcionara datos sobre el consumo de energía y la huella de carbono durante la fabricación y el uso durante su vida útil, posiblemente utilizando marcos como el que proporciona la VBA.

Este proceso puede proporcionar una ventaja en un mercado que mide cada vez más el efecto ambiental de todas las actividades comerciales. La valoración y la contabilidad de impacto serán la siguiente fase en la medición del desempeño de una organización. Como se ha comentado, esto puede aportar beneficios en términos de atraer y retener a los inversores, así como a los clientes y a la fuerza laboral.

Las organizaciones pueden beneficiarse de la implementación de la contabilidad de impacto ESG y de hacer negocios con otras que lo hagan. No solo porque se ve bien, sino porque los impactos medidos por una organización asociada se trasladan a los productos y servicios desarrollados en esa asociación y pueden mejorar el posicionamiento frente a la competencia.

La contabilidad de impacto debería convertirse en una forma esencial para que las organizaciones midan y hagan un seguimiento de su progreso ambiental. Debería crear un campo de juego más abierto y equitativo que permita a los inversores, los clientes y la fuerza laboral tomar decisiones informadas sobre las empresas con las que interactúan y para las que trabajan. Esto es en beneficio de cada organización, así como del planeta.

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Anguilla anuncia novedades para 2025

En el Caribe Oriental se encuentra la incomparable isla caribeña de Anguilla. El territorio británico de ultramar, conocido por sus playas de arena blanca, su emocionante escena culinaria y sus alojamientos de cinco estrellas, está creciendo aún más con nueva infraestructura, desarrollos turísticos, aumento de vuelos y la llegada de visitantes al destino. 

Más opciones para acceder a la isla

El Aeropuerto Internacional Clayton J. Lloyd está experimentando una importante expansión, con una nueva terminal prevista para 2025 y la ampliación de la pista para recibir más visitantes. El acceso a Anguilla también se verá facilitado con el aumento de vuelos de compañías como American Airlines y Tradewind Aviation.

American Airlines ha añadido un tercer vuelo sin escalas los sábados desde Miami a Anguilla, además de los vuelos diarios actualmente en funcionamiento. El tercer vuelo de los sábados comenzó en diciembre de 2024 y continúa hasta marzo de 2025.

Nuevas experiencias para los huéspedes

En noviembre de 2024,  Malliouhana celebró su 40 aniversario con una serie de eventos y experiencias que continuarán a lo largo de 2025. La bodega del complejo fue restaurada recientemente por Albert Lake, el sommelier del hotel, de tal modo que los huéspedes tendrán la oportunidad de visitar las más de 4.000 botellas de vino de regiones de todo el mundo. El renombrado chef de Anguilla, Kerth Gumbs, se unió recientemente al equipo del resort como director de cocina. El nuevo jefe culinario liderará un «equipo culinario de ensueño», que aportará un toque moderno al nuevo Chef’s Garden y a los tres restaurantes exclusivos del resort.

El Aurora Anguilla Resort & Golf Club y el Hotel Manapany de San Bartolomé entrarán en una asociación exclusiva, ofreciendo una experiencia de viaje que combina lo mejor de dos paraísos caribeños. En una asociación sin precedentes, el Paquete de escapada de lujo de Anguila a San Bartolomé incluye siete noches de alojamiento (cuatro noches en Aurora y tres noches en Manapany), traslados, comidas gourmet y más.

Belmond Cap Juluca también lanzó nuevas actividades para que el visitante se conecte aún más con los recursos naturales de Anguilla, como la recolección de sal, una práctica que se remonta a la historia de la isla, cuando esta actividad fue parte esencial de la vida en el territorio, lo que celebra la naturaleza y la conexión entre la tierra, el mar y la gente.

Por la sostenibilidad y ecoturismo

En Anguilla se llevan a cabo una gran variedad de iniciativas sostenibles. Los programas van desde colaboraciones con el Anguilla National Trust para proteger la biodiversidad de la isla, hasta el desarrollo de la “economía azul” para gestionar de forma sostenible los ecosistemas marinos y costeros de la isla.

El Programa de Gestión Ambiental, lanzado en 2024, es una asociación entre el sector público y privado para alentar a las empresas turísticas a integrar la conciencia climática y ambiental en sus operaciones diarias.

Eventos en 2025 en Anguilla

Anguilla ofrece una gran variedad de festivales, eventos y celebraciones prácticamente durante todo el año. La primera Convención de Turismo Musical de Anguilla, en colaboración con Music Cities Events, que se llevará a cabo en noviembre de 2025. Este es el primer evento único en su tipo para Anguilla y, de hecho, para la región, el cual contará con talleres, actuaciones musicales en vivo, entre otras experiencias.

Por otro lado, la 4ª Experiencia Culinaria de Anguilla se llevará a cabo del 30 de abril al 3 de mayo de 2025. Una vez más, la isla dará la bienvenida a reconocidos chefs internacionales, que serán invitados para crear increíbles experiencias gastronómicas junto a los profesionales locales de Anguilla.  

La música no puede quedar atrás, pues es parte de la cultura que distingue al destino caribeño. El legendario Festival de Música Moonsplash, evento musical independiente más antiguo del Caribe, regresará en marzo de 2025. Durante más de 25 años, el famoso músico de Anguilla, Bankie Banx ha organizado el concierto de música reggae en Dune Preserve en Rendezvous Bay.  

Al estar rodeada de agua, los lugareños le rinden tributo con el tradicional Festival del Mar de Anguilla, que tendrá lugar el fin de semana de Pascua, en abril de 2025. Esta celebración de dos días se centra en Island Harbor y tanto los lugareños como los visitantes pueden participar y disfrutar de concursos de pesca en alta mar, concursos de cocina, música en vivo y carreras de botes.

Para obtener más información sobre Anguilla, consulta la publicación de la Oficina de Turismo de Anguilla Unique Anguilla. Visita el sitio web oficial: www.IvisitAnguilla.com. Y síguenos en Instagram: @VisiteAnguilla. Hashtag: #MyAnguilla.     

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Experiencia global y creatividad: Maurizio Di Munno, nuevo Chef Ejecutivo del JW Marriott Bogotá

Con una carrera marcada por premios y experiencias en grandes destinos, Maurizio Di Munno llega al JW Marriott Bogotá con la misión de dar vida a menús innovadores, de calidad inigualable y hechos para sorprender.

Con su talento internacional, el nuevo chef busca llevar la cocina del JW Marriott Bogotá a un nivel excepcional, manteniendo siempre un enfoque en la creatividad y el servicio personalizado.

JW Marriott Bogotá, una propiedad operada por Real Hotels & Resorts que hace parte del portafolio de 31 marcas extraordinarias de Marriott International, anunció hoy la designación de Maurizio Di Munno como su nuevo Chef Ejecutivo. Con una talentosa y galardonada experiencia internacional, di Munno ha dejado una marca indeleble en diversos restaurantes, hoteles y proyectos gastronómicos en España, Inglaterra, Ecuador, Francia e Italia, entre otros países.

En su nuevo rol como Chef Ejecutivo del JW Marriott Bogotá, Maurizio Di Munno asumirá la responsabilidad de liderar los equipos de cocina del hotel, impulsando la creatividad en la elaboración de menús innovadores y elevando los estándares gastronómicos de la propiedad.

Su enfoque estará centrado en mantener la calidad y excelencia que distinguen al servicio de la marca JW Marriott, además de supervisar la oferta culinaria de los tres restaurantes insignia del hotel:  The Market, Circo y Tanoshii . Asimismo, estará al frente de las iniciativas gastronómicas en catering, banquetes y servicio a la habitación, consolidando al hotel como un referente culinario en la región.

“La llegada de Maurizio Di Munno a JW Marriott Bogotá marca un nuevo capítulo a nuestra emocionante historia gastronómica y encaja perfectamente con nuestra búsqueda por ofrecer una propuesta culinaria única e innovadora que refleje la riqueza y diversidad de la gastronomía mundial”, dijo Thane Kuhlman, gerente general de JW Marriott Bogotá.

A lo largo de su trayectoria, Maurizio di Munno ha ocupado posiciones clave en hoteles de lujo y restaurantes de renombre internacional. Recientemente, se desempeñó como Chef Ejecutivo en Nobu Hotel Ibiza Bay, en España, donde lideró equipos de cocina y desarrolló propuestas culinarias innovadoras, especialmente en gastronomía mediterránea. Su paso por el Hotel Saratoga y el Hotel S’Entrador e Hipotels en Mallorca le permitió perfeccionar sus habilidades en la gestión de operaciones de alimentos y bebidas, además de elevar los estándares de calidad y excelencia en experiencias gastronómicas exclusivas.

En América Latina, su experiencia incluye liderar las cocinas del Swissôtel Quito y el Hotel Oro Verde Manta en Ecuador. Asimismo, en sus inicios, su pasión por la gastronomía lo llevó a ocupar cargos destacados en establecimientos en Italia y Francia, consolidando un enfoque integral en la gestión de proyectos culinarios, el desarrollo de menús y la formación de equipos en entornos multiculturales, (profesor de Arte Culinaria en la Universidad Tecnológica Equinoccial, UTE).

A lo largo de su destacada trayectoria, Maurizio Di Munno ha recibido múltiples galardones que reflejan su excelencia y liderazgo en la alta cocina y la gestión hotelera. Entre ellos, se destacan las dos Estrellas Michelin otorgadas en 2003 al Hotel Restaurant de l’Ange, reconociendo su maestría en alta cocina francesa y repostería fina. En España, obtuvo el Premio de la Guía Repsol en 2012 por su trabajo en el Hotel Don León, ubicado en Palma de Mallorca, siendo reconocido por ofrecer la mejor gastronomía a nivel nacional.

En Ecuador, lideró al Restaurante Tanoshi, que recibió el Premio a la Excelencia de Tripadvisor en 2014, y logró posicionar al Restaurante La Locanda como el mejor de Quito en la categoría de fusión mediterránea-peruana (además recibió 4 premios oro de Travel Awards en el Swissotel) Estos reconocimientos subrayan su capacidad para transformar experiencias culinarias en referentes de calidad y creatividad a nivel internacional.

Maurizio Di Munno es graduado en alta cocina y pastelería francesa por el prestigioso Institut Paul Bocuse en Lyon, Francia, donde desarrolló habilidades de excelencia en procesos culinarios y servicios gastronómicos. Además, obtuvo un máster en Gastronomía por la Università degli Studi di Milano y una formación técnica en gastronomía en la Università degli Studi di Vespucci, complementando su aprendizaje con certificaciones en liderazgo, auditoría de calidad, gestión de costes y técnicas culinarias avanzadas. Este sólido recorrido académico ha sido la base de su destacada carrera como chef y líder en la industria gastronómica a nivel internacional.

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Positivo balance de las iniciativas de Terpel en Colombia

Miles de premios fueron entregados a los colombianos por Terpel, que llevó alegría y reconocimientos a diferentes regiones del país. A través de la iniciativa “Terpel, patrocinador oficial de la mejor energía”, la empresa destacó las historias que reflejan el optimismo, la alegría y la resiliencia de los colombianos. Estas historias muestran cómo, ante las dificultades, los colombianos convierten los retos en impulso, contagiando a otros con su actitud positiva y determinación.

“Ha sido una maravillosa experiencia ver a los colombianos compartir la mejor energía, esa que inspira, contagia, enamora y llena de optimismo. Queríamos recompensar a quienes apuestan por el país y lo llevan en el corazón, como nuestros embajadores de la iniciativa: Radamel Falcao García, Tatán Mejía, Sebastián Martínez, Kathy Sáenz, Amador Martínez, Natalia Sanint, Albeiro León y El Tigre Córdoba, entre otros. Todos ellos representan el motor que impulsa este proyecto integrador”, comentó Juanita Ochoa, Gerente de Mercadeo de Terpel.

Durante la vigencia de su más reciente iniciativa, Terpel desarrolló acciones de alto impacto que beneficiaron a millones de personas en diferentes ciudades y municipios de Colombia. Entre ellas se destacó “La tanqueada de tu vida 2024”, que otorgó mil doscientos cincuenta millones: $50 millones en combustibles a 25 ganadores en 18 ciudades del país, impulsándoles a recorrer Colombia con la mejor energía. Además, la compañía entregó un millón de suscripciones digitales a la plataforma de música Trebel, 15.000 pagos de peajes en Bogotá, Medellín y Barranquilla y, 2.500 bonos para redimir en lubricantes y para productos en las tiendas Altoque y Sbarro.

Historias con la mejor energía

Terpel reconoció y recompensó la buena actitud y las acciones positivas de los colombianos con  bonos de combustible a quienes compartieron su mejor energía y sus mejores historias, historias como estas:

Diana María García vive en Bucaramanga y participó en el challenge de baile que Terpel realizó en la capital santandereana los días 12 y 13 de septiembre. Diana María bailó en la EDS Terpel Lusitania arrancando aplausos de los asistentes por sus movimientos precisos en diferentes ritmos desde cumbia hasta salsa. A ella le encanta el baile y dice que le hubiera gustado haberlo hecho profesionalmente en su juventud. Por eso, ahora que está próxima a pensionarse, quiere tomar clases y aprender nuevos estilos de danzas como jazz contemporáneo y tap dance.  Otro de sus planes para el futuro cercano es un viaje por Suramérica con su esposo, ir al Carnaval de Río de Janeiro para bailar samba y a una milonga en Buenos Aires para bailar tango.  Diana María fue recompensada con el 50% de una tanqueada y adicionalmente recibió una suscripción a un mes de música gratis en la plataforma Trebel donde con seguridad encontrará muchas canciones para seguir bailando.

Otra de las acciones durante la iniciativa “Terpel patrocinador oficial de la mejor energía” fue proponer a las personas que contaran una historia que les haya contagiado de la mejor energía.  ¿El premio?: un bono de combustibles.   Y qué grandes historias las que fueron compartidas: desde el padre orgulloso que dijo que se contagió de la mejor energía el día que nació su hija hasta la pareja que se va a casar en un mes y que contaron cómo se “contagiaron” con buena energía cuando se conocieron.   Otra historia destacada es la de Alfredo Pérez, un joven ingeniero de sistemas bogotano con afición por la cocina, una reciente afición que día a día le gusta más.   Con vergüenza confiesa que antes, cuando vivía con sus papás, no sabía ni fritar un huevo, pero que ahora, cuando se fue a vivir con su novia, le tocó aprender a cocinar desde cero. Poco a poco, pasando por ollas quemadas y arroces masacotudos, ya prepara pasta   y hasta cocina un ramen, delicioso dice su novia, que aprendió en una receta que vio en YouTube.  Le gusta cocinar porque “es una forma de compartir con otras personas y de relajarme cuando regreso del trabajo”, explica el ingeniero “chef”. 

En las redes sociales de Terpel y en alianza con medios de comunicación, “le preguntamos al público colombiano cosas sencillas como: ¿qué haces para tener la mejor energía en tu día a día?, ¿qué te gozas?, ¿cómo le pones la buena cara a la vida? ¿Cómo te impulsas para darla toda?  Y recibimos miles de respuestas, todas al cual más de interesantes y fascinantes”, indica Juanita Ochoa, gerente de mercadeo de Terpel. 

Con música gratis por un mes con Trebel y bonos para combustible, fueron premiadas unas muy buenas historias como la de John Jairo Gil:  John Jairo tiene 18 años, vive en Chía y trabaja en un colegio del norte de Bogotá como auxiliar operativo, cargo que John Jairo traduce como “todero”. “Desde pequeño he tenido habilidad para las cosas manuales como reparar cosas en mi casa. Esas habilidades las aprendí con mi papá que fue albañil, pintor y plomero.  En el colegio hago de todo, desde cambiar bombillos hasta reparar pupitres o ayudarle al jardinero en la granja escolar.  Ahora estudio para ser técnico electricista.  Entro a trabajar a las siete de la mañana y salgo a las   tres de la tarde. De tres a cinco repaso en la biblioteca mis tareas de la universidad y aprovechó también para estudiar inglés por Internet.   Regreso a mi casa, como algo y asisto de siete a nueve a mis clases virtuales de técnico electricista que complemento con clases presenciales los sábados en Bogotá.  Quisiera estudiar para ser tecnólogo electrónico y trabajar en una empresa multinacional. Sé que, con esfuerzo y trabajo, podré lograr mis metas”.

Conmovedoras, emotivas y llenas de la mejor energía, las historias de los colombianos que actúan como inspiración para los demás recibieron todas beneficios en torno a esas buenas acciones.  En Terpel seguiremos enfocados no solo en ser sino y sobre todo en ‘hacer’, acompañando a los colombianos en movimiento, a los que saben que la mejor energía logra transformar sueños en realidad. 

Terpel ha construido por más de 55 años un lugar en la vida y el corazón de los colombianos, es una de las empresas más sostenibles del mundo y genera experiencias gratas, movilizando al país con todas sus marcas.  “Estamos siempre listos como patrocinadores de la mejor energía, la misma que impulsa a Colombia.   Nuestro compromiso es seguir contribuyendo al desarrollo y bienestar de nuestra gente, destacando siempre la mejor energía que nos caracteriza. Generamos cerca de 3.400 empleos directos y más de 8.000 indirectos, que impactan positivamente en miles de familias colombianas y a lo largo de 20 años, hemos marcado una diferencia en el mejoramiento de la calidad educativa, beneficiando a más de 1.500.000 personas con la Fundación Terpel, acciones que tienen un impacto significativo en el motor que impulsa nuevas oportunidades para las comunidades”.

Para 2025 Terpel continuará con su compromiso de seguir promoviendo las buenas acciones de los colombianos como patrocinador de la mejor energía.

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Novedosa propuesta que fusiona cultura y alta cocina mexicana en Bogotá

Los colombianos tienen un encanto especial por la cultura mexicana y su gastronomía, creando preferencias por la oferta culinaria que exalte los sabores del país azteca.

Desarrollando un concepto novedoso Mazaryk, una nueva y emocionante propuesta gastronómica, que ofrece una experiencia culinaria única que fusiona la tradición mexicana con la innovación y la sofisticación. En el corazón del barrio Chicó, surge como un espacio cultural y gastronómico inspirado en el vibrante ambiente de la famosa avenida presidente Masaryk, en Polanco, Ciudad de México, trayendo una interpretación moderna de la cocina mexicana, con ingredientes de todo el cono sur.

“Mazaryk no es simplemente otro restaurante mexicano, es una experiencia gastronómica innovadora e inolvidable que permite explorar la riqueza de los sabores tradicionales de México. Cada plato es una celebración de técnicas contemporáneas, con un enfoque en la calidad y la fusión de ingredientes de la más alta calidad, convirtiéndose en un pasaporte a la modernidad», indica Carlos Caballero, socio fundador.

Este novedoso concepto combina la tradición culinaria de México con un enfoque moderno, sofisticado e innovador, ofreciendo a sus visitantes una experiencia única que deleita los sentidos.

Captado la atención del público gracias a su propuesta de alta cocina, que destaca por el uso de ingredientes de todo el cono sur y la presentación de platos que combinan sabores tradicionales con un toque moderno. La coctelería molecular también se ha convertido en uno de los grandes atractivos del lugar, ofreciendo creaciones que desafían lo convencional y sorprenden a los comensales.

El restaurante cuenta con más de 500 parqueaderos y dos exclusivas salas privadas con capacidad para 30 personas cada una, pensadas para brindar una experiencia personalizada en un entorno elegante y acogedor. “Queremos que cada visita sea una celebración, donde nuestros clientes se sientan especiales y disfruten de un ambiente que evoca lo mejor de la cultura mexicana moderna”, agregó Caballero.

Además de música en vivo y una atmósfera vibrante, que aportan un toque festivo y cultural a esta combinación de gastronomía y entretenimiento, brindando una experiencia multisensorial a todos sus visitantes.

Con una decoración que evoca los colores vibrantes y la riqueza cultural de México, el restaurante busca ser un punto de encuentro para quienes desean explorar nuevos sabores y disfrutar de momentos inolvidables en un entorno sofisticado.

Mazaryk está ubicado en la Calle 90 # 16 – 34, Piso 2, WhatsApp (300) 803-9793. Instagram: @mazarykrestaurante.

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